เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อย ให้เกิดความสุนทรีย์ในการดื่มยิ่งขึ้น1. ทำไมต้องให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ก็เพราะว่าถ้าไวน์ได้รับการแช่เย็นที่เย็นจัดเกินไป จะทำให้กลิ่นตัวไวน์ไม่แสดงตัวตนที่แท้จริง ลองคิดดูซิว่าเราดื่มไวน์ก็เพราะอยากได้ดมกลิ่นตัวของไวน์ที่อยู่ในแก้ว จนกระทั่งค้างอยู่ในลำคอ แต่ถ้าคุณแช่ไวน์เย็นเกินไป (เช่นคุณแช่ไวน์แดงในถังน้ำแข็ง เท่ากับคุณทำร้ายที่คุณรักแล้ว นะเนี่ยะ) เมื่อดื่มเข้าไปก็ไม่ต่างอะไรกับการดื่มน้ำผลไม้